Pommes au four gourmandes

Bonsoir à vous. Aujourd’hui, je vous propose une belle recette sucrée et gourmande à base de pomme. En ce moment, on la voit partout, c’est donc le moment de la cuisiner sous toutes ses formes : en salade de fruits, en version sucrée-salée, dans des gâteaux, en compote ou encore au four… Ce weekend, j’ai pu réaliser cette jolie recette gourmande de pomme au four à ma façon, avec des ingrédients que j’aime combiner : des épices, du croquant, de l’acidité et de la douceur. Une belle alternative pour un dessert léger et gourmand.

Pommes au four gourmandes

Pour 4 personnes

Ingrédients : 

  • 4 pommes à cuire type Boskoop ou Canada
  • 8 cc de Crème légère
  • 60 gr de Flocons de seigle
  • 50 gr de noisettes
  • un peu de jus de citron
  • 8 cc de Purée de cacahuète
  • Cannelle

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°C.

Lavez bien vos pommes, coupez-les en deux dans le sens du trognon et ôtez-le de façon à les creuser.

Arrosez de jus de citron.

Déposez-les dans un plat allant au four et enfournez pour 35 minutes.

A la fin de la cuisson, déposez les pommes dans des assiettes, ajoutez-y dans le creux une cuillère à café de crème légère, puis une cuillère de purée de cacahuète.

Parsemez de flocons de seigle o d’avoine voir du muesli pour les plus gourmands !

Un peu de cannelle et des noisettes ! Vous pouvez ajouter des framboises pour un peu d’acidité.

Dégustez-les chaudes ou tièdes.

 

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