Pain perdu à la fleur d’oranger et touche de miel

Le pain perdu, c’est une gourmandise qui me rappelle mon enfance et surtout ma Grand-Mère. Alors aujourd’hui, j’ai une grosse pensée pour elle, j’ai envie de vous partager une recette gourmande revisitée à ma façon, cette petite merveille est sans sucre blanc, le miel va venir apporter la touche avec la banane. Vous pouvez consommer le pain perdu au goûter ou au petit-déjeuner. Je vous livre la recette.

Pain perdu à la fleur d’oranger et touche de miel

pour une personne – à multiplier en fonction du nombre de personnes

Ingrédients : 

  • 3 tranches de pain de mie ou une autre sorte de pain
  • 1 œuf
  • 150 ml de lait
  • 0,5 cc de fleur d’oranger
  • 1 banane
  • Des fruits secs
  • du miel (ici du miel d’Hédène )
  • 1 poêle
  • Un peu de beurre pour graisser la poêle

Préparation : 

Remplissez un premier bol avec le lait et l’arôme de fleur d’oranger et mélangez, puis un second avec l’œuf battu.

Faite chauffer votre poêle avec un peu de beurre (personnellement pour le côté plus light, je graisse uniquement avec un Sopalin)

Trempez votre tartine de pain d’abord dans le lait, puis dans l’œuf et déposez-la dans la poêle pour cuisson (environ 2 minutes de chaque côté à feu doux). Répétez l’opération pour toutes les tartines.

Pour plus de rapidité, je vous conseille la grosse poêle où l’on peut mettre à chauffer trois tranches et au moins ça sera chaud à la dégustation !

Déposez dans une assiette, coupez des rondelles de banane, déposez-les sur les tartines, quelques fruits secs et du miel pour sucrer le tout.

A déguster chaud.

 

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