Muffins à la banane et framboises

Bonjour à vous ! J’espère que vous allez bien et que vous êtes en forme ! Comme promis, une nouvelle recette sucrée pour aujourd’hui avec des muffins hyper légers et healthy ! Ils sont idéals pour le petit déjeuner ou en guise de collation ! A vos fourneaux !

Muffins à la banane et framboises

Pour 9 muffins

 

Ingrédients : 

  • 125 gr de banane
  • 150 gr de framboises surgelées ou fraîches
  • 2 blancs d’oeufs
  • 45 gr de flocons d’avoine
  • 45 gr d’avoine instantané
  • 10 gr de whey saveur vanille de chez Womens Best (facultatif – vous pouvez mettre de l’arôme de vanille)
  • 1 CS d’édulcorant liquide
  • 100 gr de Fromage blanc 0%
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation : 

Préchauffer votre four à 180°C.

Réduire en purée la banane, ajouter les deux blancs d’œufs et bien mélanger.

Ajouter les flocons d’avoine, l’avoine instantané et la whey. Continuer de bien mélanger.

Ajouter ensuite : fromage blanc, levure et édulcorant. Puis une fois la pâte lisse et homogène obtenue, ajouter les framboises.

Verser dans des moules à muffin en silicone, enfourner pour 20 à 25 minutes.

Déguster avec du fromage blanc c’est juste divin !

1 Comment

Leave a Comment