L’invisible aux courgettes, curry et parmesan

Une recette salée pour ce soir, elle est rapide, complète et peu calorique ! Merci les invisibles 🙂 !

L’invisible aux courgettes, curry et parmesan

Ingrédients : 

  • 70 gr de farine complète (ou blanche si vous n’avez pas)
  • 600 à 700 gr de courgette
  • 100 ml de lait écrémé
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cc de Curry jaune
  • 10 gr de parmesan
  • Sel

Variante : Vous pouvez ajouter des allumettes de bacon ou de jambon dans cet invisible.

Préparation :

Tamiser ensemble la farine, le curry et la levure chimique. Verser dessus le sel.

Battre les œufs dans un saladier, jusqu’à ce qu’ils pâlissent et moussent. Ajouter progressivement le lait écrémé.

Bien mélanger.

Laver les courgettes, à laide d’une mandoline, couper de très fines rondelles, les jeter dans le saladier de préparation au fur et à mesure, en remuant délicatement à la cuillère pour bien les imbiber.

Verser dans un plat avec du papier cuisson, saupoudrer légèrement de parmesan et enfourner à 200°C pour 40 minutes.

Laisser refroidir dans le moule, réfrigérer et couper.

Préchauffer le four à 200°C.

Laver les courgettes, les sécher, puis les peler une lamelle sur deux.

Couper de très fines rondelles à la mandoline, les jeter dans le saladier de préparation safranée au fur et à mesure, en remuant délicatement à la cuillère afin de toutes les imbiber entre chaque ajout.

Se déguste froids ou tiédis au micro-onde.

 

1 Comment

  • LadyMilonguera 8 février 2017 at 11 h 23 min

    Cette association de saveurs me plait bien…

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