Cheesecake protéiné

Bonjour à tous, on est le 1er avril et je suis officiellement en vacances. J’en profite donc pour rattraper mon retard et vous poster quelques recettes que je vous avais promis ! Je commence avec cette petite recette protéinée, je la dois à ma jolie Laurène qui me l’a inspiré. Je vous laisse la tester et me donner votre avis !

Cheesecake protéiné

Pour 2 personnes

Ingrédients : 

  • 2 weetabix
  • 2 Oeufs
  • 40 gr de protéine, ici avec le subtitut Fit Vanilla de @NaturalMojo
  • 220 gr de fromage blanc
  • Topping sucré : banane, coulis de chocolat ou de fruit

Préparation : 

Émiettez les weetabix dans un bol, y ajouter les deux blancs d’œufs, et mélanger le tout.

Dans deux moules, déposer la base biscuitée et enfourner pour 15 minutes à 180°C.

Dans un second bol, mélanger le fromage blanc avec la poudre de protéine y ajouter les deux jaunes d’œufs.

Une fois la base biscuit cuite, on y dépose le mélange de fromage blanc/protéine/jaunes d’œufs.

Enfournez pour 20 minutes dans un four à 180°C.

Laissez refroidir quelques heures, et ajoutez-y le topping.

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